Kartoffeln
Die Genießer-Knolle
Wetter, Boden und die Erfahrung vieler Generationen machen die Kartoffeln des „Eldagser Hoflieferanten“ zu einem wahren Hochgenuss.
Ganzjährig erhalten Sie bei uns vor dem Haus in der Kartoffelkiste und an unseren Marktständen die festkochenden Sorten Belana, Linda und Cilena, die vorwiegend festkochende Sorte Laura mit roter Schale sowie die mehlig kochende Sorte Afra.
Kartoffelscheiben nach Hoflieferanten-Art
Heizen Sie Ihrer Familie oder Freunden doch einmal so richtig ein – mit den feurigen „Kartoffelscheiben nach Hoflieferanten-Art“
So wird’s gemacht:
Legen Sie Kartoffelscheiben auf ein Backblech (am Besten mit Backpapier ausgelegt). Nun bestreichen Sie die Scheiben mit einer scharfen Ölpaste, die aus Öl, gehacktem oder gepresstem Knoblauch, viel Rosmarin sowie Pfeffer und Chili(flocken) besteht. Jetzt nur noch salzen und ab in den Backofen bis die Scheiben schön goldig sind.
Tipp:
Der Hoflieferant reicht dazu Quark als spannenden Kontrast zu den würzigen Kartoffeln. Lecker!
Lust auf mehr Rezepte? Dann schauen Sie bei unserer großen Auswahl an Kürbisrezepten vorbei!