Neue Öffnungszeiten: Fr von 15-18h und Sa von 9-12.30 oder nach telefonischer Absprache: 0163-8814570.
Aktuelles vom Hof
Unsere Hofkürbisse
Wir haben nicht nur Kürbisse
Neben unseren leckeren Kürbissen bieten wir auch Kartoffeln, Kürbissekt und Fruchtaufstrich an. Und zur Weihnachtszeit gibt es auch Gänse und Weihnachtsbäume auf unsrem Hof.
Neues aus der Küche!
Entdecken Sie unsere leckeren Kürbisrezepte!
Omas Kürbiskuchen
Zutaten
250 g Kürbisfleisch (z. B. Roter Zentner)
200 g Zucker
4 Eier
Saft und Schale einer halben Zitrone
1 TL Zimt
1 Prise Salz
130 g gemahlene Mandeln
50 g Mandelstifte
100 g Mehl
2 TL Backpulver
Glasur: 150 g Puderzucker, 1 EL Kirschwasser, 1 EL Zitronensaft
So wird’s gemacht:
Kürbisfleisch grob raffeln. Zucker und Eier schaumig rühren, Zitronensaft und -schale, Gewürze und Mandeln beigeben. Mehl mit dem Backpulver vermischen und in die Masse geben. Den geraffelten Kürbis darunter heben. In eine gebutterte Springform geben (28 cm) und bei 180° C ca. 50 Minuten. Backen, anschließend gleich mit Glasur bestreichen.
Tipp:
Schmeckt nach 1 – 2 Tagen noch besser!